Herzlich willkommen in der Taverne Hellas Griechenland...
...blendende Sonne, zauber-haftes Meer und... das Essen, das griechische Essen, hunderte von Rezepten, ein Mosaik von Köstlichkeiten für den Gaumen und den Magen.
Aber welches Geheimnis gibt der griechischen Küche ihren hervorragenden Platz, den sie zu Recht einnimmt? Vieles könnte man da aufzählen.
Das Wichtigste: Die ungeheure Vielfalt der Zutaten, die in der griechischen Küche benutzt werden. Die griechische Erde verteilt freigiebig das ganze Jahr über ihre Geschenke. Ihre Erzeugnisse sind eine unerschöpfliche Quelle für immer wieder neue Einfälle in der Kochkunst.
Was die griechische Erde hervorbringt, ist nicht nur reichlich und gut sondern auch schmackhaft und gesund. In Viehzucht, Obst- und Gartenbau wird noch auf die alte herkömmliche Weise gearbeitet. Das ist die Grundlage für die Gesundheit und die ästhetische Seite der griechischen Küche.
Ein weiteres Geheimnis der griechischen Küche ist die Gastfreundschaft, die von Zeus Xenios geschützt wird. Die Griechen sind immer treue Anhänger dieses Gottes geblieben. In der herzlichen Atmosphäre der griechischen Gastfreundschaft unter der südlichen Sonne an den Gestaden des Mittelmeeres wird auch das einfachste Essen zu einer unübertrefflich köstlichen und guten Speise.
Über allem aber steht die unvergleichliche Meisterschaft der griechischen Hausfrau, die seit 3.000 Jahren mit Liebe zur Sache die unverfälschten Erzeugnisse ihres Landes zusammenstellt, um schmackhafte "Wunder" hervorzubringen, die aus der ganzen Welt immer mehr Anhänger erwerben. Seit 3.000 Jahren haben die Griechen niemals die Qualität ihrer Speisen und Getränke vernachlässigt.